Vegan Seyahat: Kanadalı Gezgin Jada’dan İpuçları ve Tüyolar


Bu yazı Jada tarafından kooplog.com okuyucularına özel, İngilizce olarak hazırlanmıştır.

Yazı, kooplog.com editörleri tarafından Türkçeleştirilmiştir.


Vegan olarak seyahata çıkarken unutulmaması gereken ilk şey, yanınıza atıştırmalık almak! Yeni bir yere gitmeden önce, yol için mutlaka en sevdiğim hafif atıştırmalıktan stok yaparım. Önceliğim, atıştırmalıklarımı küçük ve çeşitli yapmak (En az bir gün civarı yetecek kadar yanıma alırım).

Önceden plan yapmak da benim için bir o kadar önemli. Yolculuğa çıkmadan önce, yemek yiyebileceğim yerleri bulmak için Happy Cow, Bestofvegan ve Google gibi kaynakları kullanırım. Tabii gideceğim yerde arkadaşlarım varsa, ya da daha önce oraya gitmiş arkadaşlarım varsa, onlardan tavsiye isterim. Bazen otel veya Airbnb rezervasyonumu yaptırmadan önce, nerede vegan restoranlar, cafeler ve mağazalar bulabileceğimi bile araştırırım. Böylece yerel vegan topluluğuna yakın olduğumdan emin oluyorum.

Mutlaka buzdolabı olan bir yerde kalmaya çalışırım. Böylece restoran seçenekleri pek fazla değilse, yemeğimi marketten alıp saklayabiliyorum. Bir yere gitmeden önce, mutlaka sağlıklı marketlerin ve bakkal dükkânlarının kapanış saatlerini öğrenirim ve bu yerlere erkenden gitmeye çalışırım. Bu sayede restoranda yeme şansım olmadığı zamanlar için kaliteli malzemeler alma şansım oluyor. Genelde seyahat ederken bu sayede kâra da geçiyorum – bu da işin bonusu!

Yaptığım diğer bir şey de, gittiğim yerin ana dilinde diyetimi anlatmayı öğrenmek (“et, peynir, yumurta, tereyağı vs. kullanmıyorum” demek gibi). Bulduğum bir restoran ya da cafe hoşuma giderse, mutlaka o bölgede başka tavsiyeleri var mı diye sorarım. Seyahat etmenin en sevdiğim yanlarından biri de, dünyanın her bir tarafında vegan yemeği yapan muhteşem insanları keşfetmek!


 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir