İstanbul’un birbirinden renkli semtlerinde dolaşırken dünya mutfağının farklı lezzetlerini deneyimleyebilmeniz mümkün olabilir. Bu semtlerden biri kuşkusuz Kadıköy’dür. Sahilden, Moda’nın iç kesimlerine doğru çeşit çeşit lezzetler sunan mekanlarla karşılaşabilirsiniz. Saymakla bitemeyen ve bir çok insan tarafından beğenilen eşsiz mekanlar Kadıköy’ün dar sokaklarında müşterilerine hizmet veriyor. Bu yazıda onlarca lezzet duraklarından bazılarını keşfedebilir, adreslerine ve Instagram hesaplarına ulaşarak, en kısa zamanda ziyaret etmek üzere seyahat rotanıza ekleyebilirsiniz.
1- Say Cheese
Instagram başta olmak üzere sosyal medyada karşılaşmış olabileceğiniz Say Cheese, el yapımı makarnalarını tazeliğini koruyarak müşterilerine servis ediyor. Yan yana iki dükkan şeklinde konumlandırılan mekanın bir dükkanında yoğurulmuş hamur, uzun erişteler formunda kesilerek makarna haline getiriliyor. Diğer dükkanda ise, taze kesilmiş makarnalar tekerlek şeklindeki devasa İtalyan peynir tekerinin içerisinde harmanlanarak temel sunum tadını alıyor. Ardından menüde yer alan Pesto ve Arabiata gibi birbirinden güzel sosları tercih ederek, makarnanızın lezzetini arttırabilirsin. Büyük ve küçük olmak üzere iki farklı çeşit boyutla servis edilen makarna tabaklarının tadına sevdiklerinizle varabilirsiniz. Küçük bir uyarı yapmakta fayda olabilir: Say Cheese aynı zamanda önünde oluşan uzun kuyruklarla da biliniyor. Vaktinizi bu duruma göz önünde bulundurarak ayarlamanız gerekebilir.
2- Moda Da Nata
İsmini, Portekiz’in meşhur tatlısı Pasteis de Nata’ dan ilham alan Moda da Nata, Kadıköy’de keşfedilmeyi bekleyen tatlı bir kafe. Türkiye’nin ilk Portekiz Pastel de Nata Cafe’ si olan bu mekan, birbirinden farklı çeşitleriyle özel tatlısını müşterilerine sunuyor. Ağızda dağılan çıtır bir hamurun ortasına özel kreması eklenerek pişirilip servis edilen bu tatlı, farklı lezzet arayışı içerisinde olanlar için keşif listelerine eklenebilecek nitelikte. Konum olarak Say Cheese ile aynı sokakta yer alan mekan, keyifli yenen yemek sonrası kahve eşliğinde güzel bir tatlı yemek için alternatif durak olabilir.
- Instagram: Moda Da Nata Link
- Adres: Google Map Link
3- The Churroll
İspanya ve Portekiz başta olmak üzere Güney Amerika mutfağında da oldukça meşhur bir lezzet olan Churros, bir tür kızarmış hamur tatlısıdır. Daha önce bu lezzeti hiç tatmamış olanlar için Kadıköy’deki The Churroll isimli mekan ilk tadım için doğru bir adres olarak tercih edilebilir. Sade, içi dolgulu ve üzeri çikolata ile süslenmiş halka gibi farklı formlarda güzel bir churros deneyimi sunan mekan, Moda sokaklarında adeta bir İspanyol rüzgarı estiriyor. Görünüm olarak Türk mutfağındaki “lokma” ya da “akıtma” olarak adlandırılan şerbetli tatlıya çok benzese de lezzet olarak birbirinden farklıdır. Keşfedilecek mekanlar listenize The CHURROLL isimli kafeyi de ekleyebilirsiniz.
- Instagram: The Churroll Link
- Adres: Google Map Link
4- Gurmania
Berliner tatlısı denilince İstanbul’da akıllara birden fazla mekan gelse de özellikle Gurmania’ da bu lezzet deneyimini yaşamak keyif verici olabilir. Ustaları Alman olan bu mekanın birbirinden çeşitli berlinerlerini tadarken bir yandan da Kadıköy sokaklarında keyifli bir yürüyüşe çıkmaya ne dersiniz? Özelikle vanilyalısı ile meşhur olan mekan, çikolatalı ve frambuazlı gibi farklı aromalar eşliğinde tatlılarını, müşterilerine her gün taze olarak sunuyor.
- Instagram: Gurmania Link
- Adres: Google Map Link
Bir yemeğin ya da tatlının tadına bakmak “unutulmaz” olmalı.
Alain Ducasse
